الأصل همي كل ما يهمك all your needs

طريقة عمل كب كيك سهل المقادير : 2 بيض 2\1 كأس سكر مطحون ربع كأس زيت م ص فانيليا م ص بيكينج باودر كأس حليب سائل 2 كأس دقيق شوية خل م ص الهيل المطحون جالاكسي للتزيين الطريقة: نخلط البيض والفانيليا مع بعض ونضيف السكر ونحركه حتى يتجانس ثم نضيف الحليب والزيت والدقيق والهيل البيكنج بالتناوب  ندهن القالب بالزيت ونضع الخليط وندخله للفرن لحد ما تستوي ثم تبرد وتزين بالجلاكسي وبالهنا والعافية.

طريقة عمل اللازانيا الإقتصادية 👆👆👆 ★المقادير :  أولاً : عجينة اللازانيا : عدد 1 كوب دقيق أبيض "طحين " عدد 1 كوب ماء . عدد 3 بيضة . عدد 2 ملعقة زيت . ذرة ملح ، 2 ملعقة سكر . فلفل أسود . ★الحشو :  لحم مفروم معصج : عبارة عن يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم ننزل باللحم المفروم ونحرك جيداً والملح والفلفل وعندما تتبخر كل السوائل الموجودة بها ننزل بعصير الطماطم ويترك على النار حتى تتكثف وتتسبك جيداً . ★البشاميل :  يحمر 2 ملعقة دقيق أبيض فى 2 ملعقة سمن ثم ننزل ب 3 كوب حليب ثم والملح والفلفل ونحرك جيداً حتى نحصل على صوص باشميل خفيف . طريقة التحضير : تخلط جميع المكونات البيض والماء والزيت والسكر والملح والدقيق والفلفل الأسود خلطاً جيداً فى الخلاط ثم يترك 1/2 ساعة حتى يرتاح ثم نجهز مقلاه ساخنة ومدهونة بالزيت ولا يشترط تيفلون ممكن مقلاه الومنيوم ويصب فيها عجينة اللازانيا وعندما يأخذ اللون الذهبى يقلب على الوجه التانى وعندما يأخذ اللون الذهبى يرفع من المقلاه . ونكون مجهزين صينية نضع بها قليل من صوص البشاميل ثم شريحة من اللازنيا الإقتصادية ثم طبقة من اللحم ال...

المكوّنات 2 بيض 100 غ زبدة كوب حليب كوب ونصف سكر بيكينغ باودر فانيليا كوبين ونصف طحين عجينة سكر جاهزة ملون طعام طريقة التحضير نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونصف أوراق الكب كيك في الصينيه المخصصة لذلك نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض والفانيلا تدريجيا نضيف الحليب وبعدها الطحين والبايكينغ باودر تسكب في قوالب الكب كيك وتوضع بالفرن لحين الاستواء تلون عجينة السكر حسب الرغبة وترق ثم تقص أشكال حسب الرغبة

اصابع البرمة بالجوز نجهز عجينة الرقائق نفرد كل وحدة وندهنها بخليط الزبدة والسمن نحضر صينة بايركس مدهونه بسمنة نحط بطرف كل رقاقة كمية من الجوز المطحون بالطول وبدي نلف القطعة بوضع صيخ الشوي او اي اداه شبه العصا بس تكول ملساء بعدين نضغط على العجين نكرمشها وهي بالصيخ ونطلع منها الصيخ بهدوء ونرصهم في الصينية نكرر العمليه لحدمانترس الصينة ندهن الوجه جيدا بالسمن ونكون كريمين ونشويها لحدما تحمر ونطلعها ونسقيها بالقطر البارد ونكدر نبدل الجوز باي مكسرات بس تكون مجروشه والف هنا

المكوّنات 4 بيضات 150 غ سكر 150 مل زيت 200 مل عصير البرتقال 3 اكياس خميرة الحلوى كيس فانيلا قشرة برتقالة 400 غ دقيق طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي نضع البيض و السكر و الفانيلا و قشرة البرتقال نخليط جيدا ثم اضيفي الزيت و عصير البرتقال ثم نخلط مرة اخرى. صبي الخليط في وعاء ثم اضيفي الدقيق و الخميرة و رشة ملح امزجي الخليط بالخلاط اليدوي صبي الخليط في قالب مدهون بزبدة و مرشوش بدقيق ثم ادخليه الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى ينضج الكيك ثم يزين على حسب الرغبة.

المكوّنات حبتين بندورة مفرومة ناعم حبتين بصل متوسطات مفروم ناعم 0.5 خسة مفرومة ناعم ملعقتين ذرة ملعقتين بقدونس مفروم كاسة برغل ناعم منقوع ملعقة كزبرة مطحونة ملعقة نعناع يابس مطحون ملعقة صغيرة بودرة الثوم ملعقة دبس فليفلة حمراء ملعقتين دبس رمان رشة ملح حسب الحاجة ملعقة كبيرة كمون مطحون ناعم ملعتين أو حسب الحاجة زيت زيتون رشة بابريكا طريقة التحضير بعد نقع البرغل الناعم نضيف له البصل والبندورة المفرومة ونقلب بعدها نضيف دبس الفليفة ونقلب جيدا اخيرا نضيف باقي المكونات معا بالتتالي ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات سويا وتأخذ من طعمة بعضها البعض تزين بالخس والبقدونس وتقدم

المكوّنات 2 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زيت طريقة التحضير 25 دقيقة تتبل مكعبات اللحم بالفلفل والملح والزيت وتنقع بالتتبيلة لمدة ساعة. تشك اللحمة في الاسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج. تقدم اللحمة المشوية الى جانب الحمص المتبل والتبولة.

#ﻟﻴﺎﻟﻲ_ﻟﺒﻨﺎﻥ ﻭﺗُﺴﻤّﻰ ﺃﻳﻀﺎً #ﻗﺸﻄﻠﻴﺔ . ﻫﻲ ﺣﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﺍﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻲ، ﺗﺤﻀّﺮ ﻓﻲ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎﺕ ﺧﺎﺻّﺔً ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺍﻟﻤﺒﺎﺭﻙ . #ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ : – ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ .  ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻋﺪﻡ ﺗﻮﺍﻓﺮ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺣﻠﻴﺐ ﺟﺎﻑ ﻣﻊ ﺍﺭﺑﻌﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﺎﺀ . – ﻗﺸﻄﺔ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ ﻋﻠﺒﺔ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ – ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ . – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺴﺘﻜﺔ . – ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ . – ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﻲ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﻭﻟﻮﺯ ﺃﻭ ﻣﻜﺴﺮﺍﺕ ﺃﺧﺮﻯ ‏( ﺟﻮﺯ ، ﻟﻮﺯ ، ﻛﺎﺟﻮ ، ﺑﻨﺪﻕ ‏) ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ” ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ” – ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺻﻮﺹ ﺷﻜﻮﻻﺗﻪ ﺃﻭ ﺻﻮﺹ ﻓﺮﻭﺍﻟﺔ ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ ” ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ” – ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ . – ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ . – ﻓﺎﻧﻴﻼ ” ﺍخـﺘﻴﺎﺭﻱ  #ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ_ﺍﻟﻘﻄﺮ : – ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﺣﺎﻣﺾ . – ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ . – ﻛﻮﺏ ﻭ ﺭﺑﻊ ﻣﺎﺀ . – ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻋﺴﻞ ﺍﻟﻨﺤﻞ ﻛﺒﺪﻳﻞ ﻋﻦ ﺍﻟﻘﻄﺮ ، ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ..

فطيرة السلمون المكونات :  للعجينة :  • 6 أكواب من الدقيق.  • 200 جرام من الزبدة.  • 1 كوب حليب.  • 3 بيض (الصفار فقط!).  • رشة ملح.  للحشو :  • ½ كيلو من السلمون المقطع الى شرائح.  • 4 أكواب من القشدة الطازجة.  • 8 بيضات (الصفار فقط!).  • 100 جرام من الجبنة.  • 2 بصل مفروم.  • رشة فلفل أبيض وملح .  • رشة جوزة الطيب .  • بقدونس مفروم .  * طريقة التحضير :  - إخلطي كوب الحليب مع الدقيق, وأضيفي عليها الزبدة وصفار البيض ورشة الملح.  - إعجني المكونات جيداً, حتى تتشكل عجينة.  - أخبزي العجينة على حرارة 220 درجة مئوية قليلاً في طبق زجاجي حتى تصبح أطرافها وردية اللون.  - ذوبي الزبدة على النار وضعي فوقها البصل حتى يحمر قليلاً, ثم ضعية على العجينة المخبوزة.  - أضيفي شرائح السلمون المدخن فوق البصل على الفطيرة.  - أخفقي صفار البيض مع الدقيق والقشدة, وأضيفي عليه الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب, وضعيه على الفطيرة.  - رشي فوق كل المكونات الجبنة والبقدونس,...

المنتو الكذاب المكونات :  • نصف كيلوغرام عجينة (مورقة).  • نصف كيلوغرام لحم مفروم.  • 1 بصلة، مبشورة.  • نصف كيلوغرام طماطم ناضجة، معصورة.  • 1 بصل، مقطع شرائح.  • 1 فليفلة خضراء.  • 1 طماطم، مقطع شرائح.  • 3 ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز).  • 170 غرام قشدة، التاج مثلاً.  • 1 مكعب مرق دجاج.  • فلفل أسود وكمون.  • ملح.  * طريقة التحضير :  1. نخلط البصل المبشور مع اللحم، الطماطم المعصورة، الماجي والبهارات.  2. نقسم الرقاق نصفين، نمسك الرقاق ونقطعه من النص.  3. نحشي الرقاق من خليط اللحم، يلف أصابع مثل محشي ورق العنب.  4. نوضع البصل والفليفلة شرائح، في صينية بايركس ونرص عليها أصابع المنتو المحشية.  5. نخلط الجبن والقشطة مع قليل ماء ونصبها فوق المنتو، ثم يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة ويحمر الوجه حتى يصبح لونه ذهبي مثل البشاميل.  * إقتراح :  • يمكن أن نرصه في الصينية على شكل طبقات وبين كل طبقة والثانية نضيف شرائح خضار. ...

الكريب.المالح.والحلو👍💕💕.رغم أن الكريب يعد من الحلويات مرتفعة الثمن، إلا أن طريقة اعداد الكريب في المنزل سهلة جداً، قد يستغرق عمل الكريب بعض الوقت، ولكن في النهاية ستحصلين على كريب يضاهي أفضل المطاعم، على الأقل أنت ستستخدمين مكونات مثالية. سنقدم لك أفضل طريقة لعمل الكريب في المنزل، قد تدمنين على إعدادها بين الحين والآخر.  #الكريب الحلو: #المقادير كأس واحد دقيق أبيض 3 بيضات مخفوقة كأس و نصف حليب ملعقة كبيرة زبدة مذابة ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ♢💕💕💕💕 #الكريب المالح:  بحال أردت إعداد الكريب المالح لصنع كريب بالدجاج أو غيرها، فاستخدمي نفس المقادير السابقة ولكن بدون سكر و مع ملعقة صغيرة ملح امزجي في وعاء كل من الدقيق و الملح و السكر امزجي في وعاء آخر كلاً من البيض المخفوق و الحليب امزجي الخليط بإستعمال خفاقة كهربائية أو يدوية بسرعة متوسطة الى أن يتجانس الخليط بالكامل. أضيفي المزيج السابق الى وعاء الدقيق و الملح و السكر من ثم أضيفي الزبدة المذابة الى المزيج و عاودي التحريك مجدداً  ضعي الإناء الآن في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل والآن أحضري م...

#كفته_البطاطس... :) #المكونات:     500 جرام بطاطس مطهوة ومهروس     صفار 3 بيضات     2 كوب بقسماط     2 بيضات مخفوقة     زيت للقلي     ملح وفلفل     2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة #طريقه_التحضير::     في وعاء، توضع البطاطس     يضاف صفار البيض     ثم الزبدة     الملح والفلفل     ويقلب المزيج     تشكل البطاطس إلى دوائر     تغمس في البيض     ثم في البقسماط     في مقلاة يوضع الزيت     تقلى حبات البطاطس     وتقدم... :) بالعافية عليكم

#مطبق_اللحم مكونات المطبق: - 1 كيلو طحين (سيم). - 1 ½ ملعقة كبيرة سكر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ½ كوب زيت. - 400 مللى ماء. - ¼ كوب زيت للقلى. مكونات الحشو: - ½ كيلو لحم مفروم. - 1 بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً. - 2 كوب مكعبات طماطم (بندورة). - 1 كوب أوراق بقدونس (معدنوس) مفرية. - ¼ كوب ماء ساخن. - 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). - ¼ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين). - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى. طريقة عمل الحشو: 1  - يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يصبح شفافاً وليناً. 2  - يضاف اللحم المفروم إلى البصل، ويقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ فى التَلوّن. 3  - يضاف البهار والقرفة والفلفل الأسود إلى الخليط، ويُقلب ويترك على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يَمتص اللحم السوائل بالمقلاة. 4  - يضاف الماء الساخن إلى الخليط ويُقلب به، ثم تُغطى المقلاة وتترك لمدة 10 دقائق أو حتى يَتبخر الماء. 5  - تضاف مكعبات الطماطم إلى الخليط، ويُقلب ويُغطى ث...

 كيك بسكوته الايس كريم 20 دقيقة 12 اشخاص  مقادير الوصفة 🔘 الكيك 2 1/2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة بيكربونات الصودا 1 كوب زبدة، لينة 2 كوب سكر ناعم الحبيبات 4 حبة كبيرة بيض 2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 1 كوب حليب شراب السكر 1/2 كوب شيرة خفيفة 🔘 الكريمة 3 حبة كبيرة بياض البيض 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 1/2 كوب زبدة، لينة 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 🔘 للتقديم بسكويت ايسكريم /فرماسيلي الوان طريقة التحضير سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الوسط. احضري صينية 13×9 بوصة، ضعي فيها بسكويت الايسكريمخليط 🔘 الكيك: على قطعة من ورق البارشمنت او في طبق عميق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والبيكربونات. دعيه جانبا ضعي الزبدة و السكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هش و كريمي. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي. كرري نفس الخطوة مع بقية البيض. اضيفي الفانيليا. اضيفي الحليب بالتبادل مع الدقيق واخفقي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط ناعم. احضري كي...

‎#الجريش ‎بقدر نضع الزيت والسمن وحبة بصل مقطعة صغير ونحرك أول مايذبل  نضيف صدور الدجاج  ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والكاري واللومي الأسود ) ولمن يستوي نشيله ونفتته ثم نرجعه  القدر ونضيف كوبين ونصف جريش والماجي والكمون والماء وقبل مايستوي الجريش تماماً نضيف كوب لبن او علبة زبادي وعلبه قشطه  .. ‎للوجه (بالطاوة نضع السمن وحبة بصل مقطعة صغير ونحرك الى ان تذبل  ثم نضيف الكركم واللومي الأسود).. ‎وبالعافية

#الكنافة_بالقشطة ❤️😋 📌المقادير: باكيت كنافة السنبلة 200 غ او اكثر زبدة او سمن كوب صغير سكر ناعم قليل من صبغة الكنافة 📌الحشوة: انا استخدمت قشطة جاهزة وبعدين حطيت قشطه وكيري مخلوطين مع بعض وممكن تستخدمو قشطة مطبوخة لكل كوب حليب ملعقه كبييييره نشاء على النار حتى تتماسك وبعدها تخلطو معها القشطه والكيري الطريقة: نضع الكنافة وفوقها الزبدة والسكر في المايكرويف حتى تسخن الكنافة وتذوب الزبدة والصبغةثم نخرجها وندعكها جيدا مع بعض ثم نفرد نصفها في صينية الفرن ثم نضع القشطة ثم بقية الكنافة ثم نضها في الفرن من الاسفل مدة نصف ساعة تقريبا على درجة 180او اكثر حتى تصبح مقرمشة ثم نشغل عليها من الاعلى قليلا ثم نسكب عليها الشيرة ونغطيها قليلا ثم تقدم

ميني بيتزا الطريقة.. . ٢ كاس دقيق كاس ماء فنجال حليب بودره فنجال زيت فنجال سكر ملعقه ك خميره ملعقه صغيره ملح توضع كلها بالخلاط ماعدا الدقيق اذ خلطناهم نحطهم علئ الدقيق ونعجن وتتخمر نصف ساعه ,,ملاحظه ( الفنجال حق القهوه ) . احمس بصل مقطع صغار وثوم واحط عليهم بهارات وطماطم مخلوط ومعجون طماطم او كاتشب واخليها ع النار لين تثقل وبالعافيه

#ﺍﻟﻜﺒﺎﺏ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻰ المقادير  ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﺿﺎﻧﻰ ﺍﺣﻤﺮ ﺃﻭ ﻛﺒﺪﻩ ﻭﻛﻼﻭﻯ  ﺑﻄﺎﻃﺲ  ﺟﺰﺭ  ﺑﺴﻠﻪ  ﻣﻠﺢ  ﻭﻓﻠﻔﻞ  ﺑﺼﻞ ﻭﻟﻴﻤﻮﻥ   ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﻪ  ﻳﻘﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻳﻐﺴﻞ ﻭﻳﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻴﻤﻮﻥ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺍﻭ ﺍﻛﺜﺮ ﻭﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﻜﺒﺎﺏ ﺑﺎﻟﻜﺒﺪﻩ ﻭﺍﻟﻜﻼﻭﻯ ﻻﻳﺤﻤﺮ ﻳﻘﺸﺮ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺣﻮﺍﻟﻰ ﺑﻄﺎﺳﺘﻴﻦ ﺍﻭ ﺛﻼﺛﺔ ﻛﺒﺎﺭ ﻭﺗﻘﻄﻊ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﻓﻰ ﻣﺎﺀ ﻭﻣﻠﺢ ﺗﻘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺠﺰﺭ ﺍﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺍﻳﻀﺎ ﻭﻭﺿﻌﻪ ﻓﻰ ﺍﻧﺎﺀ ﺧﺎﺭﺟﻰ ﻳﻮﺿﻊ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﺘﺒﻞ ﻓﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻣﻊ ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺺ ﻣﺎﺀ + ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺼﻠﺼﻪ ﻟﻤﺪﺓ ﻧﺺ ﺳﺎﻋﺔ ﻧﺤﻤﺮ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻤﻜﻌﺒﺎﺕ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﻭﻋﺪﺩ 1 ﺑﺼﻠﻪ ﺗﺤﻤﻴﺮ ﺧﻔﻴﻒ ﻭﻧﻘﻮﻡ ﺑﺴﻠﻖ ﻛﻤﻴﻪ ﺑﺴﻴﻄﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺴﻠﻪ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﻭﺍﻟﺒﺴﻠﻪ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺍﺧﺮ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ ﺍﻭﻧﺺ ﺳﺎﻋﺔ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺒﺪﻩ ﻭﺍﻟﻜﻼﻭي

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير :- كوب دقيق 2 م ص سكر معلقة كبيرة خميرة نص م ص ملح رشة حبة سودا وسمسم ( اختياري) معلقة حليب بودرة  كوب ماء دافئ  بأخلط المكونات السابقة مع بعض وبأغطيهم بكيس نايلون وبتركهم تتخمر 10 دقائق وبعد ما تخمر بأضيف عليهم المقادير التالية واحد ونص كوب دقيق نص م ص بيكنج بودر ونخلطهم كويس وربع كوب زيت تعجن لمدة 10 دقائق وتغطى تترك لتخمر نص ساعة * تستخدم لكافة انواع المعجنات ^^ بيتزا او لفائف الجبن او لفائف الشكولات او الزعتر او ...... اي شي بدك اياه * وصحة وهنا

# بيتزا   محشية الاطراف   العجينة :   كاسة طحين بحطها بوعاء الخلط مع 3 ملاعق كبار حليب بودرة و 33 ملاعق كبار سكر وملعقة ونص خميرة فورية وبخلطهم مع بعض و بضيف عليهم نص   كاسة زيت نباتي وكاسة وربع مي دافية وبخلطهم منيح .   بعدين بضيف ال 33 كاسات طحين الباقية على دفعات كاسة ورا كاسة مع ملعقة صغيرة ملح وبعجن كتير منيح حتى تتشكل عجينة طرية متماسكه ما تلزق بإيدنا بغطيها وبتركها تتخمر ساعة ونص .     بس تخمرت باخد قسم من العجينة حسب حجم الصينية اللي بدي استعملها وبمدها بالشوبك وبخلي العجينة اكبر شوي من قطر الصينية لأن بدي ارفع الاطراف واحشيهم جبنة .     بدهن الصينية بشوية زيت زيتون وبرش فوقه سميد ناعم وبحط العجينة وبرفع الاطراف مشان حط داير الصينية كلها جبنة موزريلا مبشورة وبنزل الاطراف وبسكرهم منيح عالعجينة وبخرم العجينة بالشوكة متل بالصورة والاطراف بتركهم . بجهز الصلصة بفرم بصلة وسن توم مهروس و33 حبات بندورة مفرومين وبقلبهم سوا عالنار بزيت زيتون وبضيف عليهم ملعقة كبيرة صلصة بندورة وملعقة صغيرة ملح وبس اطفي بضيف عليهم ملعقة زعتر بري ( أوريغانو ) و...