شوربة الأرز والفطر

شوربة الأرز والفطر

المقادير:

 نصف كوب أرز

2 ملعقة كبيرة زيت او زبدة

2 فص ثوم مهروس

2 عود بصل أخضر شرائح

4-6 حبات فطر (مشروم)

3-4 أكواب مرق او ماء

ربع م ص (ملعقة صغيرة) فلفل اسود

ملعقة نصف صغيرة ملح

 2 م ك بقدونس مفروم

التحضير:

اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في ماء مملح لمدة 20-30 دقيقة

سخني الزيت في قدر متوسط وأضيفي الثوم والبصل

اطبخي على نار متوسط الى ان يصبح ذهبي اللون

أضيفي الفطر وقلبي لمدة دقيقة

أضيفي الأرز إلى المرق والفلفل  والملح ودعيها يغلي

خفيفي النار واتركي القدر على النار بدون تغطية من 10-15 دقيقة الى ان ينضج

وزعي البقدونس على الشوربة وقدميها ساخنة

#طبخ #cook  #recipe #meal #أكلة