أرز مع الملفوف

المقادير

2كوب من ارز

ربع ملعقة زيت

 1 حبة بصل متوسط مفروم

3-4 فصوص ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

2 حبة متوسطة جزر مبشور

2 عود بصل اخضر شرائح

نصف كوب بازيلاء

نصف حبة متوسطة ملفوف

2 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف م ص كزبرة

نصف م ص كمون

1 م ص كمون

1 م ص قرفة

 2 كوب ماء

الطريقة

اغسلي الأرز و انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة او اكثر

سخني الزيت في مقلاه متوسطة اضيفي البصل واطبخية الى ان يصبح ذهبي اللون

اضيفي الثوم والبصل وقلبي لمدة دقيقة

اضيفي الجزر البصل البازيلاء والملفوف وقلبي ع نار قوية لمدة 3االى4 دقائق

صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات وقلبي ع نار قويه لحوالي دقيقتين

اضيفي الملح  الفلفل الكزبرة الكمون والقرفه

اضيفي الماء ودعي الخليط يغلي واتركيه ع نار  قويه لبضع دقائق الى ان يجف

غطي القدر باحكام واتركيه ع نارهادئه لمدة25الى30دقيقه الى ان ينضج وبالهنا


#طبخ #cook  #recipe #meal #أكلة