ارز بالطماطم
وقت التجهيز5دقائق عددالاشخاص4-6 وقت الطهي45دقيقه
المقادير
3اكواب من ارز
4ملاعق كبيره زيت زيتون
4ملاعق كبيره زبده
1حبة كبيره بصل مفروم
2فص كبير ثوم مهروس
2/1 حبه كبيره فلفل احمر حلو مكعبات
2|1 حبه كبيره فلفل اخضرحلو مكعبات
2حبه كبيره طماطم مقشره مفرومه
4|1 كوب معجون طماطم
4|1 ملعقه صغيره فلفل اسود
2ملعقه صغيره ملح
1ملعقه صغيره كمون
1ملعقه صغيره كركم
2ونصف كوب ماء او مرق
التحضير
اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء المملح
لمدة 30 دقيقه اواكثر
سخني الزيت والزبده في قدر كبير اضيفي البصل
والثوم وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون
اضيفي الفلفل وقلبي الى ان يذبل(3-5)دقائق
اضيفي الطماطم معجون طماطم الفلفل الأسود
الملح الكمون الكركم والماء ودعيه يغلي
صفي الأرز من ماء النقع واضيفيه الى القدر
اطبخي ع نار قويه 6-8 دقائق الى ان يجف
غطي القدر باحكام واتركيه ع نار
هادئه35الى40دقيقه الى ان ينضج
تعليقات
إرسال تعليق