اللازانيا سهلة
.
في انواع من اللزانيا وخاصة الصغيرة ماتحتاج سلق
تحصلونها بكل السوبر ماركت الكبيره ، اول شي نجهز البشاميل ونتركه على جنب ، مقداري صغير على النار ٥٠ غم زبدة وربع ك طحين احطه بالتدريج واحرك ثم اضيف بالتدريج ٢ ك حليب دافي مهم مايكون بارد واحرك في كل مرة عشان مايكلكع لما ينعم ويصير كريمي اضيف له ملح وفلفل اسود وشوي كريمة طبخ واحرك ثم اتركه على جنب ، نجهز الحشو / ربع كيلو لحم مفروم اطقطقه واضيف له بصل وطماطم واسلكه ثم معجون طماطم وصلصة باستا شوي وملح وفلفل اسود وبهار ايطالي واتركها تتسبك مضبوط واضيف لها شوي كريمة طبخ لاني ابي فيها سلئل يساعد في استواء اللزانيا في صينية فرن اخط شوي بشاميل ثم لزانيا بدون سلق ثم حشوة ثم بشاميل وجبن موزاريلا وتشيدر ثم لزانيا وهكذا اكرر الطبقات واخيرا اضع لزانيا ثم بشاميل وجبن وحطيت وريقات كزبرة وادخلها الفرن من تحت فقط لمدة ٤٠د وبس بالعافيه
تعليقات
إرسال تعليق