كيكة جوز الهند روووووووعة

كيكة جوز الهند
*المكونات :

 • 2 كوب سكر
 • 6 حبات بيض
 • ½ 1 كوب لبن
 • 2 كوب زيت
 • 2 ملعقة طعام بيكنغ باودر
 • ½ ملعقة صغيرة فانيلا
 • ملعقة صغيرة عصير ليمون
 • حبات فراولة مقطعة
 • 2 كوب دقيق
 • 4 كوب جوز هند مبشور

 للتزيين :
 • كريمة
 • جوز هند مبشور
 • حبات فراولة طازجة مقطعة

 * طريقة التحضير :

 - اخفقي السكر مع البيض والزيت واللبن والليمون والفانيلا حتى تتجانس المكونات.

 - يُضاف البيكنغ باودر إلى الدقيق ثم يُضافوا إلى خليط البيض.

 - تخلط جميع المكونات ثم يضاف جوز الهند المبشور والفراولة إلى الخليط.

 - يوضع الخليط في قالب مدهون بسمنة أو زبدة ويُخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حوالي 30 دقيقة او حتى ينضج.

 - عند إخراج الكعكة من الفرن تقسم إلى قطعتين.

 - توضع الكريمة على إحداهما وتوضع القطعة الاخرى عليها.

 - تزين بالكريمة ثم ترش بجوز الهند المبشور وقطع الفراولة الطازجة.

 وصحتين وعافية :)